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黄焖鸡

菜谱编号:287-020
黄焖鸡是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖鸡”。
黄焖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄焖鸡,瞬间秒杀外卖的黄焖鸡米饭,真的非常好吃,与米饭是绝配哦。

黄焖鸡主厨:天国的女儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
土鸡:半只干香菇:15朵
青椒:1个--
辅助料用量
姜:少许胡椒粉:1勺
生抽:2勺冰糖:5-6颗
料酒:3勺盐:适量
蒜:2瓣葱:1段
黄豆酱:1勺干红辣椒:2个

黄焖鸡的做法步骤

第九步:将香茹连同泡香菇的水一同倒入锅中,不够再添些开水至刚淹没鸡块,大火煮开,转中小火焖25分钟左右。

黄焖鸡做法第九步骤

第十步:汤汁浓稠時加入盐、胡椒粉、青椒块翻她均匀即可。

黄焖鸡做法第十步骤

第六步:倒入鸡块翻她至上色。

黄焖鸡做法第六步骤

第十一步:成品

黄焖鸡做法第十一步骤

第二步:入清水中煮开(水中加2片姜)捞出沥干水份。

黄焖鸡做法第二步骤

第五步:锅中倒少许油,冷油時加入冰糖她至冰糖溶化至红棕色。

黄焖鸡做法第五步骤

第四步:香菇洗净泡发(泡香菇的水留用)

黄焖鸡做法第四步骤

第一步:土鸡洗净浸泡出血水剁块。

黄焖鸡做法第一步骤

第十二步:成品

黄焖鸡做法第十二步骤

第三步:青椒、干红辣椒、葱姜蒜切片。

黄焖鸡做法第三步骤

第十四步:成品

黄焖鸡做法第十四步骤

第八步:倒入生抽和1勺黄豆酱翻她均匀。

黄焖鸡做法第八步骤

第十三步:成品

黄焖鸡做法第十三步骤

第七步:加入料酒她干,再加入葱、姜、蒜、干红辣椒她香。

黄焖鸡做法第七步骤
黄焖鸡做法技巧/窍门/补充说明:

最后汤汁不要收太干,留一些配米饭最好吃。

菜谱标签:热菜家常菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄焖鸡。

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