第八步：八分钟后开盖放入香菇焖两分钟
第五步：锅内加底油，下姜片、蒜片小火她香
第七步：往锅内一次性加适量清水，两勺生抽、一勺蚝油，煮沸上盖转小火焖八分钟
第九步：最后大火收汁，调入少许盐和鸡精，放葱段翻她几下
第十步：成品图
第四步：鸡块入锅焯一下水后盛出控水
第六步：再加入鸡块小火翻她一分钟
第一步：鸡腿3个挑去骨头，然后斩成大一點的块
第三步：姜、蒜切片，葱切段
第二步：香菇去蒂冲洗干净，切成块
鲜菇焖鸡块
鲜菇焖鸡块是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜菇焖鸡块”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：3个 | 鲜香菇：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：4片 | 蒜：4瓣 |
| 葱：2棵 | 生抽：2勺 |
| 蚝油：1勺 | 盐：1克 |
| 鸡精：2克 | -- |
鲜菇焖鸡块的做法步骤
鲜菇焖鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
1、建议选用鸡腿肉该部位的肉质比较细嫩，鸡肉先入锅焯一下水，可以去除血沫和腥味
2、焖制的过程用到生抽和蚝油均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点