当前位置：首页 > 菜谱大全 > 杯子蛋糕

杯子蛋糕

菜谱编号：287-119

杯子蛋糕是【Gemini卓】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杯子蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一款装饰随意,且自带颜值的杯子蛋糕····

杯子蛋糕主厨：Gemini卓

第一步：准备好以上食材，此配方是海绵蛋糕的方子，所以没有戚风蛋糕那么细腻，但它有自己独特的口感！「以上配方适用于一份学厨12连不沾马芬蛋糕模具10个杯子蛋糕用量」

第四步：打发至能轻松画出纹路，且不易消失的状态。

第十二步：成品图。

第六步：筛入低粉，翻拌均匀！倒入模具「如果不打算做可可味，可直接全部倒入模具，进行下一步烘烤」烤箱预热130度。

第十步：可可味比较任性，就是要爆裂开。我也木有办法。哈哈哈……「差点把原味也烤成可可味了」

第八步：放入烤箱底层，或是中下层，我用130度烤40分钟。

第七步：剩下的加入可可粉。翻拌均匀。分别倒入学厨12连不沾马芬蛋糕模具。为了出门携带方便卫生食用，我用了学厨耐高温蛋糕纸杯！

第九步：烤箱温度有偏差，多观察上色状态，适当调整。

第二步：牛奶与葵花油混合搅拌乳化状「就像很稀的酸奶似的」

第十一步：装饰就随意吧，不装饰也一样好吃。

第五步：从边缘倒入乳化好的第二步「牛奶」，继续用打蛋器打五圈左右，让它们混合均匀「此时会有少许消泡，正常。」

第三步：三个全蛋加入一次加入所以白砂糖和柠檬汁打发。

杯子蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

每人烤箱温度略有差异,可根据自家烤箱偏高低适当调整火候·也有用150度烤25分钟左右的,用适合自己烤箱的温度很重要·

菜谱标签：下午茶甜品烘焙学生

相关菜谱：: 青蛙变王子——毛豆慕斯蛋糕的做法[图解]; 酸奶蛋糕的做法[图解]; 【拜拜蛋糕】最适合朋友相聚的手礼蛋糕的做法[图解]; 棉花轻乳酪蛋糕——细腻轻盈入口即化的做法[图解]; 冬季养生必备红枣蛋糕的做法[图解]; 海棉杯子蛋糕的做法[图解]; 电饭锅--牛奶蛋糕的做法[图解]; 芒果千层蛋糕的做法[图解]; 情人节，最温暖的爱—暖心巧克力蛋糕的做法[图解]; 最爱的颜色-----紫薯慕斯蛋糕的做法[图解]; 甜美细腻——起司蛋糕的做法[图解]; 不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕的做法[图解]