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红酒鸡腿

菜谱编号:287-140
红酒鸡腿是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒鸡腿”。
红酒鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一人食,也要好好善待自已。

红酒鸡腿,用红酒当腌料,使鸡腿香味更浓郁更独特。

红酒鸡腿主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:1个--
辅助料用量
橄榄油:适量红酒:适量
新奥尔良腌料:适量黑胡椒:适量
蜂蜜:适量--

红酒鸡腿的做法步骤

  • 第五步:将腌制好的鸡腿取出,表面撒满黑胡椒
  • 第二步:将鸡腿划上两刀,再用叉子密集的扎上洞,以便能更快更好的入味。
  • 第六步:空气炸锅提前200度,选择鸡翅键预热5分钟。
  • 第七步:将鸡腿放入炸锅中,将炸锅时间再次调整至25分钟。
  • 第九步:十多分钟后,打开炸篮,在鸡腿表层刷一层料酒,可根据上色的情况再刷一次。
  • 第一步:准备食材。
  • 第四步:将处理好的鸡腿放入腌料中充分按摩,以便更快更好的入味。(放冰箱中腌制两个小时以上)
  • 第三步:用红酒将新奥尔良腌料溶解。
  • 第十步:如果鸡腿上色过深,请及时在上面加盖锡纸,至用竹签扎肉最厚的部位后无血水流出即可出炉。
  • 第八步:将少量橄榄油,蜂蜜调入剩余的料汁中。
  • 红酒鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡腿的大小有异,请根据实情情况调整烤制时间。

    菜谱标签:热菜西餐
    相关食材:鸡腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红酒鸡腿。

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