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砂锅鸡腿炖蘑菇土豆

菜谱编号:350-520
砂锅鸡腿炖蘑菇土豆是【颖儿cy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅鸡腿炖蘑菇土豆”。
砂锅鸡腿炖蘑菇土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不知道做啥菜了,看看家里还有鸡腿和过年时买的蘑菇,就做了这个菜,配上米饭,好解馋(?▽?)?

砂锅鸡腿炖蘑菇土豆主厨:颖儿cy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:六只蘑菇:适量
土豆:一个--
辅助料用量
葱:一棵姜:三大片
蒜:三瓣生抽:两羹匙
老抽:一羹匙蚝油:一羹匙
大料:适量花椒:适量
盐:适量色拉油:适量

砂锅鸡腿炖蘑菇土豆的做法步骤

  • 第八步:开锅后倒入砂锅,加花椒大料、盐,继续小火慢炖一个小时。
  • 第九步:出锅前二十分钟加入土豆。
  • 第三步:鸡腿洗净中间切开,放开水中焯一下去血沫,控干水分。
  • 第一步:蘑菇温水泡发后洗净。
  • 第六步:放入蘑菇翻炒。
  • 第十步:土豆熟后,出锅,开吃??
  • 第七步:加汤,汤最好一次加够,这样不会走味。
  • 第四步:切葱姜蒜(用大葱最好,家里没有了,小葱凑合??)。
  • 第五步:锅中倒油,放入鸡腿翻炒,放入葱姜蒜翻炒,放入生抽、老抽继续翻炒。
  • 第二步:土豆去皮洗净切块。
  • 相关食材:鸡腿土豆蘑菇

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