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五香萝卜焖排骨

菜谱编号:287-182
五香萝卜焖排骨是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香萝卜焖排骨”。
五香萝卜焖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萝卜,色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

五香萝卜焖排骨主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:1条排骨:200克
生姜:30克青葱:1扎
辅助料用量
盐:1匙生抽:少许
五香粉:适量糖:1匙

五香萝卜焖排骨的做法步骤

  • 第五步:锅中倒入适量油,爆香生姜与葱段
  • 第十步:焖至萝卜软绵即可。
  • 第八步:撒入盐、五香粉
  • 第四步:生姜去皮,切片
  • 第一步:白萝卜去皮,切成大拇指头般粗细的块
  • 第二步:排骨洗净,用少许糖、生抽、生粉,腌15分钟
  • 第六步:倒入腌好的排骨,翻炒一下
  • 第三步:青葱洗净,切成段。留少许葱叶切成葱花待用。
  • 第九步:倒入一碗水,中火焖煮15分钟
  • 第十一步:最后撒上葱花增色增香??
  • 第七步:再倒入萝卜,翻炒一下
  • 五香萝卜焖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    无需把汤汁全部收干,淋到米饭??上好好吃哦??

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨萝卜

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