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小四蛋糕

菜谱编号：287-827

小四蛋糕是【守护jia】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小四蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小四蛋糕顾名思义就是所有食材都是4

小四蛋糕主厨：守护jia

第三步：再加入色拉油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，最后加入过筛面粉搅拌均匀

第五步：分3次将打发好的蛋清倒入蛋黄中（这个步骤不能打圈搅拌）搅拌均匀

第二步：在蛋黄中加10克糖搅拌到糖融化

第七步：烤箱150度上下火预热，把烤盘放入20钟即可

第六步：烤盘中垫一张油纸，将搅拌好的面糊倒入烤盘中，用刮刀把面糊刮平，然后在桌子上轻轻震两下将气泡震出

第一步：把蛋黄，蛋清分开（容器不能有油或水一丁点都不能有最好手也是干的）

第四步：在蛋清中加入几滴白醋打发到有细腻的白泡，加入10克糖打发，分三次加糖打发，打发到蛋清提起有大弯勾

第八步：将烤盘取出，在晾凉板上放一张油纸将蛋糕倒扣在油纸上，等蛋糕凉了刷上酱卷起来，切成大小一样大的就ok了

菜谱标签：糕点

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