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自制凉皮～懒人必备！

菜谱编号：287-849

自制凉皮～懒人必备！是【ホロ】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制凉皮～懒人必备！”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单好做的一道美食～既可以当点心又可以当主食～

自制凉皮～懒人必备！主厨：ホロ

第一步：首先将澄粉和面粉汇合在一起，放少许盐巴，将水加入进行搅拌，搅拌时避免面疙瘩。

第五步：最后将配菜和凉皮放入一个较大的容器中，将酱油、醋、蒜头水、辣椒油、香菜进行充分的搅拌均匀即可食用。

第二步：蒸锅中水烧开，取一个浅口盘子上笼蒸制凉皮，在盘子中刷少许食用油并将粉浆倒入，进行蒸制，直至凉皮表面不粘腻即可，用刮刀刮下。

第三步：重复上述步骤，进行冷却并将制成的凉皮切成细条备用，如果想要凉爽的口感，可以放入冰箱冷却。

第四步：将黄瓜切丝，豆芽焯水备用。

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