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榴莲芝士

菜谱编号:288-192
榴莲芝士是【喵星人御用铲屎官】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲芝士”。
榴莲芝士

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说实话榴莲我是不吃的至于为啥会做榴莲芝士因为有别人吃所以就试着做了做的过程中真是熏到我受不了?

榴莲芝士主厨:喵星人御用铲屎官

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
榴莲肉:160克奶油奶酪:80克
淡奶油:180克--
辅助料用量
吉利丁片:10克绵白糖:30克
牛奶:60克奥利奥碎:60克
黄油:30克--

榴莲芝士的做法步骤

  • 第一步:奥利奥压碎
  • 第十步:加入牛奶继续拌匀
  • 第十三步:加热过的芝士榴莲糊加入打发的淡奶油
  • 第十四步:操作后倒入冷冻过的蛋糕模
  • 第十七步:脱模切块
  • 第三步:融化黄油加入奥利奥碎 拌匀
  • 第十五步:用力墩几下蛋糕模去除气泡
  • 第二步:黄油隔水融化
  • 第八步:压碎的榴莲肉倒入打好的奶油奶酪
  • 第十二步:淡奶油打发至有纹路
  • 第十六步:用一次性裱花袋在表面淋上一层巧克力酱并用牙签勾出花纹盖保鲜膜冰箱冷藏6到8个小时
  • 第五步:吉利丁片泡软
  • 第七步:榴莲肉压碎
  • 第六步:奶油奶酪室温放置软化 用打蛋器打到细腻
  • 第四步:拌入黄油的奥利奥倒入6寸蛋糕模 压实 放入冰箱冷冻待用
  • 第九步:用刮刀拌匀或者打蛋器打匀
  • 第十一步:泡好的吉利丁片隔水融化后加入拌好的混合物中 并隔水加热搅拌(据说榴莲加热后味道更好)或者直接把吉利丁片丢入混合物隔水边加热边搅拌至吉利丁片融化
  • 相关食材:榴莲芝士

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的榴莲芝士。

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