葱蒜烧黄鳝
葱蒜烧黄鳝是【chinesewine】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱蒜烧黄鳝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小暑黄鳝赛人参
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄鳝：400 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 米酒：适量 | 大葱：100克 |
| 大蒜头：2头 | 生抽：适量 |
| 小米椒：适量 | 老抽：适量 |
葱蒜烧黄鳝的做法步骤
葱蒜烧黄鳝做法技巧/窍门/补充说明：
1·黄鳝毕竟野生可能有寄生虫，所以一定要烧透
2·黄鳝一定温水焯掉血水
3·大葱和大蒜头都是提味去腥，同时杀菌