当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红豆花生红枣粽

红豆花生红枣粽

菜谱编号:288-816
红豆花生红枣粽是【花凝雨嫣】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆花生红枣粽”。
红豆花生红枣粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个端午节包的粽子最多了,各种馅料的,没办法喜欢吃粽子呀,呵呵

这次又包了红豆花生红枣的,很好吃,豆子花生也是提前泡水。粽叶这次用的是干粽叶,粽香味很浓。

红豆花生红枣粽主厨:花凝雨嫣

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:1000克红枣:150克
红豆:80克花生:100克
辅助料用量
粽叶:40片--

红豆花生红枣粽的做法步骤

  • 第一步:糯米提前泡水,五个小时以上,最好是提前一晚泡上第二天使用
  • 第七步:包好的粽子放入锅里,加上水,末过粽子为宜,大火煮开,然后转中小火煮2个小时左右,煮好的粽子不要急着捞出来,在汤里泡一宿,更好吃,米会更糯
  • 第三步:用剪刀把粽叶的根部剪去,避免包的时候把叶子弄破
  • 第二步:红枣、花生、红豆也和糯米同时用水泡上,干粽叶用水煮一下捞出用凉水泡着
  • 第八步:开始享用吧
  • 第五步:放入糯米花生红豆和红枣
  • 第四步:把粽叶折成一个漏斗形状如图
  • 第六步:包成粽子,用绳子捆好
  • 红豆花生红枣粽做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糯米提前泡水,最少3--5小时,时间允许提前一晚泡上,糯米经过浸泡,糯性会更好,而且煮的时候也容易煮透
    2、煮好的粽子先不要着急拿出来吃,这个时候米还不太粘,粽子在汤里焖一宿,再拿出吃,会特别糯、甜
    3、红豆和花生的量可以根据自己的喜欢添加

    相关食材:花生红枣红豆

    红豆花生红枣粽菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【花凝雨嫣】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆花生红枣粽。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜