韭菜花炒鸡蛋
韭菜花炒鸡蛋是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜花炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
嫩嫩的韭菜花，虽然它的味道没有韭菜浓烈，配海鲜，配肉类，配蔬菜，配鸡蛋，无论是荤食或素食，都能给菜提味增色，今天就买了点韭菜花来炒鸡蛋。注意挑选韭菜花时那些根部比较容易掐断的会比较嫩。这菜原料很简单，就只韭菜花和鸡蛋两种食材，虽然材料简单，用的是最少佐料和配料，但味道非常香，简单快手，三分钟出锅，是一道开胃下饭又养生的好菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 韭菜花：1小把 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1小勺 | 蒜：2瓣 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
韭菜花炒鸡蛋的做法步骤
韭菜花炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡蛋中加入少许料酒，帮助鸡蛋去腥，还能使得炒好的鸡蛋更蓬松；2·韭菜花翻炒变色后既可以加入盐调味了。