苦瓜红豆排骨汤
苦瓜红豆排骨汤是【小羊小小】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜红豆排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红豆不仅可以补血，而且还具有抗菌排毒的作用，经常食用，瘦身美容的效果都很好。而苦瓜能增强皮肤的活力，使皮肤变得细嫩健美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：一根 | 红豆：100克 |
| 排骨：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 姜：适量 |
苦瓜红豆排骨汤的做法步骤
苦瓜红豆排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、红豆浸泡的时间比较长，可以在晚上睡觉之前放水里泡好第二天早上炖。
2、煮红豆时可加入少许盐，会有“软坚消积”的作用，有助于排除胀气。
3、如果有条件，建议用沙锅来炖。