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苦瓜焖排骨

菜谱编号:064-426
苦瓜焖排骨是【jeany】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜焖排骨”。
苦瓜焖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经,具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效,常吃有益身体哦!

苦瓜焖排骨主厨:jeany

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:500克排骨:250克
辅助料用量
大蒜:4-5瓣红尖椒:3-4个
调味料用量
食用油:适量盐:适量
生抽:适量糖:适量
胡椒粉:适量--

苦瓜焖排骨的做法步骤

  • 第四步:排骨煸至微黄,下苦瓜翻炒
  • 第一步:准备食材,苦瓜切丁,排骨斩小段,排骨放适量黄酒、盐、胡椒粉腌制二十分钟
  • 第三步:锅烧热放油,下大蒜和排骨煸炒
  • 第五步:放适量盐、辣椒,然后沿锅边洒一点开水,盖上锅盖焖五分钟
  • 第二步:准备大蒜和辣椒
  • 第六步:再放少许白糖,淋适量生抽翻炒装盘
  • 相关食材:排骨苦瓜

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