冰糖杨梅汤
冰糖杨梅汤是【尚食之文】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖杨梅汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
城中近两日已是三十五度的高温,行于太阳下,真真是天地为炉、阴阳为炭。热得人心烦意燥,迷迷糊糊地不是丢了东西就是忘了东西,只盼着快快入夜,才觉清凉。
本想做酸梅汤来喝,可是过程繁琐了些有点懒得动,刚巧母上买了些杨梅,因为太酸了不适合直接吃,于是就炖了锅冰糖杨梅汤。
这个制作起来比酸梅汤简单得多,味道也是甜酸适口,制好后送入冰箱冷藏,再加了冰块后更是清凉开胃,一碗饮下,浑身舒爽。
玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白雪。
盛暑天气里,一碗冰糖杨梅汤的梅红之色,美得清新脱俗,望之则口舌生津。
冰箱里时常镇着一碗杨梅汤,一夏的心烦就少了一半……
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
杨梅:500克 | 纯净水:850克 |
黄冰糖:180克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1/2小勺 | 冰块:适量 |
冰糖杨梅汤的做法步骤
冰糖杨梅汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·杨梅易有小虫子,所以先用淡盐水浸泡一下,比较干净。
2·水量与冰糖量根据个人口味调整。
3·煮好的杨梅汤凉透送入冰箱冷藏一夜,可以让杨梅更加入甜味。之后也冷藏存放,但建议两天内食用完。
菜谱标签:甜品
答配菜谱:杨梅与冰糖的做法