冰糖杨梅汤
冰糖杨梅汤是【尚食之文】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖杨梅汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
城中近两日已是三十五度的高温，行于太阳下，真真是天地为炉、阴阳为炭。热得人心烦意燥，迷迷糊糊地不是丢了东西就是忘了东西，只盼着快快入夜，才觉清凉。
本想做酸梅汤来喝，可是过程繁琐了些有点懒得动，刚巧母上买了些杨梅，因为太酸了不适合直接吃，于是就炖了锅冰糖杨梅汤。
这个制作起来比酸梅汤简单得多，味道也是甜酸适口，制好后送入冰箱冷藏，再加了冰块后更是清凉开胃，一碗饮下，浑身舒爽。
玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。
盛暑天气里，一碗冰糖杨梅汤的梅红之色，美得清新脱俗，望之则口舌生津。
冰箱里时常镇着一碗杨梅汤，一夏的心烦就少了一半……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杨梅：500克 | 纯净水：850克 |
| 黄冰糖：180克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1/2小勺 | 冰块：适量 |
冰糖杨梅汤的做法步骤
冰糖杨梅汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·杨梅易有小虫子，所以先用淡盐水浸泡一下，比较干净。
2·水量与冰糖量根据个人口味调整。
3·煮好的杨梅汤凉透送入冰箱冷藏一夜，可以让杨梅更加入甜味。之后也冷藏存放，但建议两天内食用完。
菜谱标签：甜品
答配菜谱：杨梅与冰糖的做法