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桂花冰糖杨梅汤

菜谱编号:296-072
桂花冰糖杨梅汤是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花冰糖杨梅汤”。
桂花冰糖杨梅汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物,又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚,1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉,说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种,中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅,经济栽培主要是杨梅。

杨梅枝繁叶茂,树冠圆整,初夏又有红果累累,十分可爱,是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院,或列植于路边都很合适;若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。

桂花冰糖杨梅汤主厨:一米阳光612

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
杨梅:500克--
辅助料用量
冰糖:适量桂花:适量
盐:少许--

桂花冰糖杨梅汤的做法步骤

  • 第七步:冰镇口感更好
  • 第五步:关火撒上桂花即可。
  • 第三步:锅中加入适量清水,再放入洗干净的杨梅。
  • 第二步:杨梅用清水洗两遍,再放入一个大盆中放入适量淡盐水浸泡半小时。
  • 第六步:酸酸甜甜
  • 第四步:大火煮开加入冰糖转中火二十分钟。
  • 第一步:材料
  • 菜谱标签:夏季食谱饮品
    相关食材:桂花杨梅冰糖

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