烤牛排配墨西哥薄饼和香辣酱
烤牛排配墨西哥薄饼和香辣酱是【enjoi澳享】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤牛排配墨西哥薄饼和香辣酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在北美的美食中，墨西哥食物一直被推崇，因其独特的口味（有点小重口）让人难以忘却。一般亚洲人都不太习惯墨西哥餐，但经过改良后，有些料理还是令人称赞的。比如典型的墨西哥薄饼，配上大家都吃惯了的牛排以及酱料（我猜，你可能想到了KFC的墨西哥鸡肉卷了……）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 裙带牛排：900 克 | 墨西哥面粉薄饼：1 包 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：3汤匙+125ML | 番茄：1个 |
| 小洋葱：1个 | 西洋菜：1束 |
| 白醋：3汤匙 | 墨西哥辣椒：2个 |
| 欧芹：1束 | 芫荽叶：3汤匙 |
| 大蒜：1瓣 | 月桂叶：少量 |
| 海盐：少量 | 黑胡椒粉：少量 |
烤牛排配墨西哥薄饼和香辣酱的做法步骤
烤牛排配墨西哥薄饼和香辣酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、酱料是墨西哥料理的点睛之笔，当然也是让薄饼更有味道的关键。调制酱料如果觉得太麻烦，也可以用现成的牛肉酱、老干妈等替代，适合自己的口感最重要。
2、薄饼的调味也有讲究，适当加入调料、香料等、并在煎烤前辅以橄榄油涂匀，比中式的烙饼更有西方风情。