麻酱油麦菜
麻酱油麦菜是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱油麦菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻酱油麦菜，这菜第一次吃是在郑州，很简单的一道菜，食材简单，味美价廉，吃过就爱上它了，芝麻酱的香浓与油麦菜的清香融合在一起，爽脆又开胃，真的是好吃极了。记得那次我在郑州待了一周，每天都要点上一盘，以至于我后来只要去那家饭店的时候，服务员都知道了，一看我来就先问我，还是来份麻酱油麦菜啊？真的是让人百吃不厌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 油麦菜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻酱：2勺 | 蒜：2瓣 |
| 红椒：1个 | 生抽：1勺 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
麻酱油麦菜的做法步骤
麻酱油麦菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·油麦菜生吃，清洁很重要，要放入淡盐水中浸泡10分钟，再冲洗干净；2·买回来的芝麻酱较浓稠，要加入适量的橄榄油、生吃等调味料将其稀释泄开。
答配菜谱：油麦菜与酱油的做法