茭白青椒蛋皮丝
茭白青椒蛋皮丝是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白青椒蛋皮丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茭白被誉为“水中人参”，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，清热解毒、补虚健体等功效。春夏季的茭白最鲜嫩，茭白以粗壮白嫩为最佳，烹饪方法千变万化，夏天来临，做一道清淡美味的菜式是相当不错的，茭白青椒蛋皮丝，三者搭配一起，不仅营养丰富，味道也非常的鲜美
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茭白：500克 | 青椒：80克 |
| 草鸭蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：25毫升 | 盐：4克 |
| 鸡粉：少许 | 葱花：少许 |
茭白青椒蛋皮丝的做法步骤
茭白青椒蛋皮丝做法技巧/窍门/补充说明：
各家的口味不同，请按照自家的口味调整
答配菜谱：青椒与茭白的做法