第三步：喜欢甜口的添加适量的红糖。
第二步：放在炖锅里加大约500ml的清水炖煮，煮开后用勺子撇去水面上的浮沫，煮至汤汁剩一半時即可。
第一步：黑木耳、花生米提前用冷水泡发。红枣提前用冷水浸泡约10分钟洗净，去核后再进行煮至，因为红枣核是性燥的，容易上火。
黑木耳生姜花生红枣汤
黑木耳生姜花生红枣汤是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑木耳生姜花生红枣汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，味甘性平，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。
生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，增强消化能力，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
红枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效，被誉为“百果之王”。
花生米的红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，有补血、促进凝血的作用，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑木耳：20克 | 生姜：10克 |
| 红枣：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生米：10克 | -- |