第六步：锅烧六分热，在锅内加几滴油，将葱花爆香，加入适量的水煮开
第三步：葱切成葱花
第九步：加入淀粉水勾芡煮开
第一步：准备好食材
第十二步：装盘，美汤即享
第四步：淀粉加少量凉水调和成淀粉水
第五步：鸡蛋打碎调和成鸡蛋液
第二步：丝瓜去皮切片
第十一步：关火后滴几滴芝麻油
第七步：放入丝瓜，还可以加几片黑木耳
第八步：煮开后加入适量的盐调味，鸡精和味精炒从来不加的，有鸡蛋建议尽量不放鸡精
第十步：鸡蛋液倒在勺子里泼成薄薄的蛋花关火，注意不要等开了再关火，因为蛋花很薄，趁着余热，是可以熟的
丝瓜鸡蛋汤
丝瓜鸡蛋汤是【开心果子365】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜鸡蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏季，由于高温环境影响，人体大量排汗，人的肠胃消化功能也随之变差，很容易让身体丢失大量的水分和矿物质以及维生素。不妨多食一些丝瓜汤，既补充水分还可以去心火。另外也是减肥和产妇催奶食用效果非常好的食材。丝瓜含有多种维生素，具有除烦、通经活络、理气的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：1根 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：（或面粉）5克 | 葱：2棵 |