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香辣小龙虾

菜谱编号:292-010
香辣小龙虾是【云朵里的那只猫】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣小龙虾”。
香辣小龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宵夜怎能少得了小龙虾?一份小龙虾,一罐啤酒,一部剧才是宵夜的标配?

香辣小龙虾主厨:云朵里的那只猫

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小龙虾:1000克龙虾料:1包
辅助料用量
小葱:2颗生姜:1块
辣椒:5颗油:适量

香辣小龙虾的做法步骤

  • 第二步:小龙虾买来先放水里养半天
  • 第十一步:十五分钟后大火收干汁即可
  • 第六步:都处理好后,把小龙虾放清水里清洗一遍,辣椒和葱切段,姜切片,蒜拍碎
  • 第九步:放入小龙虾翻炒均匀变色
  • 第七步:锅洗净烧热,放入适量油,把葱姜蒜爆香后再放入辣椒翻炒
  • 第八步:放入三分之二的龙虾料炒香
  • 第三步:肚子用牙刷刷干净
  • 第十二步:盛出配上啤酒即可享用了
  • 第一步:准备材料
  • 第十步:倒入清水,水和虾齐平就可以了,中火煮15分钟,中途尝一尝味道,如果味道淡就再稍微放点盐
  • 第四步:剪去虾钳和虾脚
  • 第五步:把虾尾中间的一片折断,抽出虾线
  • 香辣小龙虾做法技巧/窍门/补充说明:

    我没有放盐,龙虾料很咸,放盐之前一定要尝尝味道。以免盐放太多龙虾太咸了。

    相关食材:龙虾小龙虾

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣小龙虾。

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