爆炒腰花
爆炒腰花是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒腰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道重口味的菜,每次买腰子都是肉铺子伙计给收拾好,打好腰花。这次买腰子,赶上肉铺子伙计手破了,没法给收拾。所以买回家我自己收拾,去腰臊,打花刀。我的刀工实在不好,请忽视我的刀工。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:爆 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪腰子:适量 | 洋葱:适量 |
青椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
生抽:适量 | 甜面酱:适量 |
料酒:适量 | 醋:适量 |
白糖:适量 | -- |