第二步：她锅放底油烧5成热，下蒜末干辣椒快速煸她出香味。
第五步：放一小勺盐，快速煸她至菜变软，马上关火。
第六步：最后放點鸡精翻拌均匀，出锅享用这酸酸甜甜，微辣清爽的夏日小菜。
第一步：圆白菜清洗干净，用刀切成菱形片。
第四步：放白糖。
第三步：接着放醋。
夏日清爽素菜—爆炒酸辣圆白菜
夏日清爽素菜—爆炒酸辣圆白菜是【丹妮妮】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日清爽素菜—爆炒酸辣圆白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我这个菜是超级简单省事的炒法，一不用手撕圆白菜，二不用下水焯圆白菜，关键一点就是快速煸炒，一样的清脆，好吃好看，不信你就试一试，非常适合炎热的夏季省时开胃的一道美味小菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 圆白菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：4个 | 蒜末：适量 |
| 白糖：适量 | 醋：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
夏日清爽素菜—爆炒酸辣圆白菜的做法步骤
夏日清爽素菜—爆炒酸辣圆白菜做法技巧/窍门/补充说明：
炒制的过程中速度一定要快，要把调料提前备好，炒至菜变软马上关火。