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茭白肉丝

菜谱编号:292-165
茭白肉丝是【云朵里的那只猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白肉丝”。
茭白肉丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茭白:300克猪肉:50克
青椒:1个--
辅助料用量
葱:1颗姜:1块
生抽:2勺老抽:2勺
油:适量盐:适量
生粉:少许--

茭白肉丝的做法步骤

  • 第二步:茭白切丝,肉切丝,青椒切丝,葱切末,姜切丝
  • 第六步:放入茭白,生抽和老抽翻炒
  • 第三步:肉丝放少许生粉拌匀
  • 第七步:炒至茭白变软断生,放入青椒和盐翻炒均匀即可
  • 第五步:把葱姜放入炒出香味,放入少量水稍煮2分钟
  • 第一步:准备材料
  • 第八步:享用吧
  • 第四步:锅洗净烧热放入适量油,把肉放进去快速翻炒至变色
  • 茭白肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    肉丝要用生粉抓匀,炒的时候时间不易过长,这样口感才会嫩滑

    相关食材:茭白

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