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肉片茭白

菜谱编号:090-525
肉片茭白是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片茭白”。
肉片茭白

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在老家有条美丽的小河,河边有人种了茭白,清凉凉的河水养大的茭白,怀宝宝的时候吃过一次,那清甜香香的味道常常惦记。前几天又送了几根,两根可以做一碗,每次都吃的一点不剩,今天是最后三根了,两根炒来吃,最胖的那根腌茭白丝吃吧。

肉片茭白主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茭白:两根精肉:适量
辅助料用量
新发蒜叶:两根--
调味料用量
油:适量料酒:适量
味极鲜酱油:适量--

肉片茭白的做法步骤

  • 第三步:切好肉片。
  • 第七步:加上少许水煮一下。
  • 第四步:热锅冷油,下入肉片翻炒。
  • 第二步:茭白切滚刀块备用。
  • 第十一步:汤汁快收干时加入蒜叶(花盆里种的,第一次用,很香),大功告成。
  • 第五步:肉片变色倒入适量料酒。
  • 第八步:水快收干时,倒入茭白。
  • 第十步:锅里快干时加小半碗水,稍煮一下。
  • 第一步:准备好原材料。
  • 第六步:加少量味极鲜酱油。
  • 第九步:翻炒至茭白均匀着色时,加入适量盐,继续炒。
  • 菜谱标签:热菜秋季食谱
    相关食材:茭白

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