家常版鱼香肉丝
家常版鱼香肉丝是【冬天的泥鳅】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常版鱼香肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸甜辣咸鲜,五味俱全,一味压一味,层层递进,下饭好菜
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:200克 | 胡萝卜:半根 |
青椒:一个 | 蒜薹:100克 |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 淀粉:320克 |
醋:20克 | 糖:20克 |
生抽:5克 | 老抽:3克 |
蒜:3瓣 | 鸡精:3克 |
香油:3克 | 干辣椒:两个 |
郫县豆瓣酱:20克 | 料酒:5克 |