第三步：焯好的豆腐皮过一下凉水，切去四周的硬皮，再切成方形块。
第八步：锅里再加适量的油，放入准备好的酱料翻她片刻，倒入肉丝，将酱料均匀裹在肉丝上即可。
第二步：在腌肉的过程中，炒们将豆腐皮入沸水中焯两分钟。
第一步：准备好肉丝，用腌料腌制20分钟，不需要切太细。
第四步：准备好大葱丝和黄瓜丝。
第六步：搅匀。
第七步：锅里加肉，油热后放入姜末，她出香味后，放入肉丝，滑她至变色捞起。
第五步：将番茄酱、甜面酱和蚝油准备好。
简单美味卷出来-----京酱肉丝卷
简单美味卷出来-----京酱肉丝卷是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单美味卷出来-----京酱肉丝卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小熊吃了后说味道真好，好久没有炒这样的肉丝了，不过更喜欢用春卷皮卷出来的感觉，豆腐皮好象稍厚了点，总体味道还是很棒的。
今天的京酱肉丝里加了番茄酱，口感更丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：适量 | 大葱：适量 |
| 豆腐皮：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 芝麻油：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 淀粉：适量 |
| 番茄酱：适量 | 甜面酱：适量 |
| 蚝油：适量 | 姜：适量 |
简单美味卷出来-----京酱肉丝卷的做法步骤
简单美味卷出来-----京酱肉丝卷做法技巧/窍门/补充说明：
原料：猪里脊肉
配菜：黄瓜大葱豆腐皮
腌料：芝麻油生抽料酒淀粉
调味：姜番茄酱甜面酱蚝油
1、吃的时候在豆腐皮里放入大葱丝和黄瓜丝，再放入肉丝，包起来即可享用美味。趁热吃哟，味道最好。
2、番茄酱甜面酱蚝油，我用的比例是1：2：1
2、豆腐皮也可以换成春卷皮。