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麻辣鸡丝

菜谱编号:292-574
麻辣鸡丝是【谁抢了我的雪碧】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸡丝”。
麻辣鸡丝
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:半块--
辅助料用量
麻椒:适量尖辣椒:适量
酱油:两勺蚝油:一勺
醋:一勺糖:一勺
葱花:适量--

麻辣鸡丝的做法步骤

  • 第三步:制作调教汁。将所有调料放进碗里。倒入榨好的麻辣油。麻辣油做法,红尖椒洗净擦干剪碎,连同麻椒磨成麻椒碎,白芝麻放在碗里。锅里烧油,油热后翻入碗中。麻辣油成功。
  • 第二步:鸡胸肉煮熟后捞出过凉水,放凉,撕成一条条的摆盘。
  • 第四步:将调料汁淋在鸡胸肉上,撒上葱花即可。
  • 第一步:锅内放水烧开,水开时放喜好的鸡胸肉。整块放进去。
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