土豆青椒蛋饼
土豆青椒蛋饼是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆青椒蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山东人做煎饼，真是五花八门！什么食材，到了山东人手里，加些面粉一摊，都可以成为美味。
这一款土豆青椒蛋饼，就是学习山东人，利用家里多余的蔬菜边角料，加个鸡蛋，放些面粉做成的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | 青椒：1个 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | 鸡精：1克 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
土豆青椒蛋饼的做法步骤
土豆青椒蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡蛋的用量，可根据自己的需要增加，我用的是双黄蛋。
2·土豆不容易熟，所以用中小火多煎些时间。
答配菜谱：土豆与青椒的做法