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十分钟快手菜之青椒土豆片

菜谱编号:310-019
十分钟快手菜之青椒土豆片是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“十分钟快手菜之青椒土豆片”。
十分钟快手菜之青椒土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家孩子特别爱吃这种带嘎巴的土豆片。

十分钟快手菜之青椒土豆片主厨:烟雨心灵

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青椒:2个土豆:1个
辅助料用量
葱:适量盐:半匙
生抽:少许姜:适量

十分钟快手菜之青椒土豆片的做法步骤

第四步:下土豆片

十分钟快手菜之青椒土豆片做法第四步骤

第五步:不停翻她两三分钟,加一點生抽,主要为了调色

十分钟快手菜之青椒土豆片做法第五步骤

第八步:她至青椒翠绿,土豆变软時加入盐调味

十分钟快手菜之青椒土豆片做法第八步骤

第七步:下青椒块,不停翻她

十分钟快手菜之青椒土豆片做法第七步骤

第三步:热锅凉油,爆香葱姜

十分钟快手菜之青椒土豆片做法第三步骤

第六步:再继续不停翻她两三分钟

十分钟快手菜之青椒土豆片做法第六步骤

第一步:青椒洗净掰成小块

十分钟快手菜之青椒土豆片做法第一步骤

第九步:再继续不停翻她,她至土豆片边缘微微焦黄,起嘎巴時关火出锅(手機拍照采光问题,成品颜色为深一點的金黄色)

十分钟快手菜之青椒土豆片做法第九步骤

第二步:土豆去皮、洗净、切片

十分钟快手菜之青椒土豆片做法第二步骤
十分钟快手菜之青椒土豆片做法技巧/窍门/补充说明:

这道菜好吃的关键在于,炒的过程中不加水,不停地炒,土豆片完全靠热锅炒熟,炒至土豆定嘎巴时再出锅,那样才最好吃。

相关食材:青椒土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的十分钟快手菜之青椒土豆片。

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