棉花蛋糕
棉花蛋糕是【海之韵美食记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棉花蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个是日式棉花蛋糕，口感细腻，组织柔软，采用的是烫面和水浴法，与传统戚风、海绵蛋糕有不一样的制作过程，做法稍微复杂一点，其实也不难。如果你已经会做戚风蛋糕的话，不防试一下这个棉花蛋糕，你会觉得它比戚风蛋糕更好吃，口感更细腻，有种入口即化的感觉。强烈推荐的一款蛋糕！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 低筋面粉：50克 |
| 牛奶：50克 | 玉米油：40克 |
| 细砂糖：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬汁：适量 | -- |
棉花蛋糕的做法步骤
棉花蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、玉米油要小火加热至微沸即可。
2、不会翻拌手法的可以上网看视频学习一下，会更容易理解。
3、各型号烤箱脾气不同，烘烤温度仅供参考。