【开屏鲳鱼】
【开屏鲳鱼】是【吃着舒服就好】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【开屏鲳鱼】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲳鱼,很多地方都是红烧的做法,因为刺太多,但这次以清蒸的方法来处理鲳鱼,吃起来让人忽略了刺,【并不是不吐刺】因为造型很美,让你不自觉的忽略了其他,此菜上桌,大气,但很家常,大家都消费的起,并且不麻烦,您要学吗?
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲳鱼:一斤左右 | -- |
辅助料用量 | |
蒸鱼豉油:适量 | 蒜:适量 |
青椒:一个 | 红椒:一个 |
葱:一颗 | 姜:少许 |
大油:少许 | -- |
【开屏鲳鱼】的做法步骤
【开屏鲳鱼】做法技巧/窍门/补充说明:
鱼的肚子里面的黑膜一定要洗干净!
在腌制鱼时,把青红椒切丝再切丁!
蒜切成蓉!
鱼身上根据自己的口味儿,可适当撒点儿白糖,提鲜去腥,放胡椒粉也是去腥!
最后祝您吃的开心,吃的舒服!
相关食材:鲳鱼