第三步:过一下冷水
第四步:把豆角编成一个个的小圆圈
第十步:倒入调好的汤汁烧开就好了
第六步:蒜切成末
第五步:冷锅冷油放入编好的豆角开小火慢慢加热
第二步:豆角先放入开水锅里加點盐焯水,八成熟捞出
第十一步:成品撒點黑胡椒更好吃
第一步:食材图
第九步:鹌鹑蛋煎至定型后,撒上蒜末
第八步:生抽,蚝油 ,盐,料酒,水,淀粉调成汁
第七步:把鹌鹑蛋一个个灌入豆角圈里用中火煎
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做菜就和穿衣一样,老是穿一样的款式时间长了,难免厌烦,普通的蔬菜经常变换一下造型,就能看起来非常有食欲
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豇豆:10根 | 鹌鹑蛋:10颗 |
辅助料用量 | |
盐:1勺 | 生抽:1勺 |
蚝油:2勺 | 料酒:1勺 |
淀粉:少许 | -- |
第三步:过一下冷水
第四步:把豆角编成一个个的小圆圈
第十步:倒入调好的汤汁烧开就好了
第六步:蒜切成末
第五步:冷锅冷油放入编好的豆角开小火慢慢加热
第二步:豆角先放入开水锅里加點盐焯水,八成熟捞出
第十一步:成品撒點黑胡椒更好吃
第一步:食材图
第九步:鹌鹑蛋煎至定型后,撒上蒜末
第八步:生抽,蚝油 ,盐,料酒,水,淀粉调成汁
第七步:把鹌鹑蛋一个个灌入豆角圈里用中火煎
小贴士:豆角要焯水才能编成小圆圈,煎的时候冷锅冷油先放入编好的豆角圈圈,再开火加热油温
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎酿豆角鹌鹑蛋。
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