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山东大馒头

菜谱编号:294-199
山东大馒头是【小贝272】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山东大馒头”。
山东大馒头
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小麦粉:适量--
辅助料用量
酵母粉:适量--

山东大馒头的做法步骤

  • 第一步:加入小麦粉、酵母粉,用水活匀。
  • 第六步:上锅蒸20分钟。
  • 第五步:锅里烧开水,放入馒头开始蒸。
  • 第二步:活成这样就差不多可以了。
  • 第七步:20分钟后就可以出锅了。
  • 第四步:等面发的蓬蓬的就拿出来,揉成大一均匀的面团,揉好后过半小时后再上锅蒸。
  • 第三步:放在面盆里盖上盖,发上2个小时。
  • 山东大馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1·和面的时候,面要硬一点,多多揉几遍这样做出来的馒头才好吃。
    2·为了防止馒头粘在篦子上,可以将锅烧热后再放馒头。

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