当前位置:首页 > 菜谱大全 > 话梅排骨

话梅排骨

菜谱编号:294-225
话梅排骨是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“话梅排骨”。
话梅排骨
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
小排:500克话梅:8粒(青梅)
红酒:1小碗--
辅助料用量
葱:1段姜:4片
冰糖:12粒左右盐:少许
老抽:1勺--

话梅排骨的做法步骤

  • 第十二步:成品。
  • 第九步:成品。
  • 第五步:锅中的油放入冰糖继续小火炒至冰糖溶化呈琥珀色。
  • 第七步:倒入泡制的红酒话梅(连同红酒一起),再加入热水至没过排骨,加入少许盐、老抽煮开后转中小火焖煮40分钟左右。
  • 第四步:锅中倒入适量色拉油,放入姜片、葱段小火炒至焦黄捞出葱段姜片不要。
  • 第六步:倒入排骨翻炒至上色。
  • 第二步:排骨洗净剁小块入冷水锅中煮开。
  • 第三步:洗去浮沫沥干备用。
  • 第十步:成品。
  • 第八步:烧至汤汁变少,转大火收至汤汁基本收干即可。
  • 第十一步:成品。
  • 第一步:话梅中倒入红酒浸泡十分钟左右。
  • 相关食材:排骨话梅

    话梅排骨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【天国的女儿】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的话梅排骨。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜