香烤孜然土豆
香烤孜然土豆是【小妞_hebycE】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香烤孜然土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
月庭姐姐今天送我了一筺陕西富硒土豆,红色的外衣,圆胖的身材超极可爱,水煮后很糯、味道真心和市场上卖的不一样,那种香糯使我想起了小时候的味道,刷上油后大手笔撒上各种调料和孜然入烤箱烘烤,满屋子的香味……秒吃时忽然看到镜子里的自己,是那样的一幅吃相······俨然一个小时候粮食短缺时的小妞!
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:12个 | 盐:1勺 |
水:适量 | 孜然粉:1大勺 |
辣椒粉:1勺 | 胡椒粉:1小勺 |
五香粉:1小勺 | 植物油:3大勺 |
辅助料用量 | |
盐:1小勺 | -- |
香烤孜然土豆的做法步骤
香烤孜然土豆做法技巧/窍门/补充说明:
1)土豆在购买时尽量选择红皮的、个头小的品种。
2)煮的时候已经放过盐了,烘烤的时候请根据情况酌情添加盐量以免过咸。
3)各种调料应该根据个人的喜好酌情添加,我家人喜欢辣味多些,所以看亲情况。
4)烘烤土豆时根据上色情况加盖锡纸以免土豆上的调料烤糊。
5)烤箱的温度根据自家烤箱的脾气自行调节。
答配菜谱:孜然与土豆的做法