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孜然土豆鸡丁

菜谱编号：450-642

孜然土豆鸡丁是【微风习习】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然土豆鸡丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前天晚上腌的鸡腿肉想做辣子鸡丁的，正好家里有很多买火锅送的香辣干碟，干脆就做干锅吧，像外面烧烤一样把烤料烤好，洒上蘸料拌匀，比过年做的麻辣香锅还要省事，趁热好吃。

孜然土豆鸡丁主厨：微风习习

第二步：放入少许生抽生粉用手抓匀。

第七步：趁热吃好过瘾。

第五步：鸡丁和土豆炸过捞出放入炒锅，继续中小火煎，倒入淖水的豆角。

第六步：加盐、孜然、倒入香辣干碟拌匀出锅。

第四步：锅内油热依次倒入鸡丁、土豆分别炸至表皮较干，豆角沸水淖熟捞出备用。炸鸡丁时我又加了10个昨晚卤的鹌鹑蛋，结果炸了半天也没炸出虎皮，

第一步：鸡腿去除骨头切丁。

第三步：如果不是临时要用，最好提前腌制一夜。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：土豆孜然鸡丁

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