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椒油拌面

菜谱编号:295-045
椒油拌面是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒油拌面”。
椒油拌面
菜式制作特点
口味:清淡工艺:调味
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
宽挂面:适量花椒:适量
芝麻酱:适量黄瓜:适量
香菜:适量--
辅助料用量
酱油:适量生抽:适量
盐:适量白糖:适量
味精:适量醋:适量

椒油拌面的做法步骤

  • 第一步:主要原料。
  • 第三步:炸花椒油,将花椒炸透,炸香。花椒呈黑色关火。
  • 第七步:将面条盛盘子里,加拌面的椒油,放芝麻酱,黄瓜丝,香菜拌匀即可。
  • 第五步:黄瓜切丝,香菜切碎。
  • 第八步:椒油拌面。
  • 第六步:将宽挂面煮熟捞出,过凉开水。
  • 第四步:炸好的花椒油,立即趁热倒入盛酱油的盆里,就做好了拌面条的椒油。(炸好的花椒油温度较高,最好用金属容器盛酱油,避免玻璃,瓷碗遇热炸裂)
  • 第二步:将酱油,生抽,味精,少许醋,少许白糖放盆里。
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