青苧麻饺子
青苧麻饺子是【云儿??】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青苧麻饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个叶子叫青苧麻,医用价值很多,在我们的家乡这个叶子叫路麻藤叶,因为路边山角下很会长这种植物。
青苧麻叶子洗净,水煮后切碎,有料理机可以用料理机打碎,揉进面粉里可以做出天然色绿色的刀切、水饺、面疙瘩、糕点…等自然草原清香的美食。吃在口里像飘来一缕清晨的空气,又像置身于草原山林中。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:技巧 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青苧麻叶:100克 | 面粉:200克 |
冷水:90ML | 肉末:500克 |
葱:少量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:少量 | -- |
青苧麻饺子的做法步骤
青苧麻饺子做法技巧/窍门/补充说明:
新鲜釆摘下来的叶子一定要用水煮熟切碎才能揉进面团,可以按自己的口味做成不同味道的面点。我没有料理机,这些都是用刀切成碎末揉进面团里的。无需添加剂染色剂,自然绿,很清香。