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绿豆糕

菜谱编号:295-063
绿豆糕是【萌城美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆糕”。
绿豆糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿豆性味甘寒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效,是很好的消暑豆类。把它做成绿豆糕,咬一口,满嘴的甘甜与豆香,爽口清凉,甜而不腻。

绿豆糕主厨:萌城美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆:300克黄油:90克
辅助料用量
白糖:50克--

绿豆糕的做法步骤

  • 第四步:把绿豆凉干水,放上锅里隔水,大火蒸20分钟。
  • 第九步:把50克的面团放入月饼模具里,压成绿豆糕。
  • 第一步:提前把材料准备好。
  • 第八步:把面团平均分割成50克一个,黑色的是红豆馅哦!
  • 第二步:用清水把绿豆泡一个晚上。
  • 第五步:蒸熟的绿豆,用料理机打碎成粉状,再过筛。
  • 第七步:把过筛的绿豆粉加入,边煮边翻拌,成团即可。
  • 第三步:把提前泡好的绿豆脱皮备用。
  • 第六步:准备好不粘锅,黄油放上,小火溶化成液体,加入白糖,混合溶化。
  • 相关食材:绿豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的绿豆糕。

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