清蒸肉末秋葵
清蒸肉末秋葵是【一只装文艺的猫儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸肉末秋葵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
味道清爽,口感爽滑,很适合夏天吃。小朋友也很喜欢吃的,不过小朋友吃的话,就可以不要加小米辣。
小贴士:秋葵的功效
1·秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2·秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。
3·它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。
4·它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。
5·还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
6·秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。
7·秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
8·秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
秋葵:8-10个 | 肉末:2两左右 |
辅助料用量 | |
小米辣:5个 | 生抽:适量 |
芝麻油:适量 | 花椒油:少量 |
白糖:少量 | 豆粉:少量 |
盐:少量 | -- |
清蒸肉末秋葵的做法步骤
答配菜谱:肉末与秋葵的做法