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蒜香肉末烧秋葵

菜谱编号:302-900
蒜香肉末烧秋葵是【tinky77】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香肉末烧秋葵”。
蒜香肉末烧秋葵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋季鲜美养生套餐

蒜香肉末烧秋葵主厨:tinky77

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
秋葵:500克肉末:100克
辅助料用量
蒜末:20克生抽:5ML
蚝油:5克糖:5克
盐:少许--

蒜香肉末烧秋葵的做法步骤

  • 第五步:秋葵焖煮入味后,捞出码盘。锅中剩余汤汁盛出备用。
  • 第二步:烧水,滴入几滴油,秋葵焯水2分钟,捞出入冰水,待用。
  • 第七步:加入焖烧秋葵盛出的汤汁,并逐步收汁。
  • 第四步:加入准备好的生抽,糖,蚝油,适量水和少许盐。
  • 第六步:另起锅,放入少量油,炒香蒜末和肉末。
  • 第三步:另起锅,加入食用油少许,炒香蒜末,然后捞出冰水用秋葵放入锅中,稍适翻炒。
  • 第八步:将炒好收汁的肉末和蒜末淋入码放整齐的秋葵中即成。
  • 第一步:秋葵洗净,切去蒂部
  • 第九步:搭配白粥,香菇鸡肉粥,或者米饭面条等任意你喜欢的主食。
  • 相关食材:肉末秋葵

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