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【杂蔬肉末焖饭】

菜谱编号:267-963
【杂蔬肉末焖饭】是【眉儿美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【杂蔬肉末焖饭】”。
【杂蔬肉末焖饭】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天收到了来自于美食天下的品牌信任之美----五常稻花香大米,产自于黑龙江五常磨盘山水库大坝下的磨盘山村,外观看米粒细长,质地坚韧,颗粒饱满,生米闻起来也有微微清香。

蒸煮时有特有的米香味,煮好后的饭粒表面有油光,口感绵软略粘、微甜、略有韧性,醇厚绵长,芳香四溢。

昨天中午比较犯懒不想折腾复杂的菜,想着饭菜一锅出,于是用信任之美的五常稻花香来这么一锅杂蔬焖饭,只要把炒好的材料倒进电饭锅按上煮饭键,该干啥就干啥去,就等着米饭跳闸吃饭就成了。

既简单又方便,而且饭菜都有,营养又不缺失。关键是虽然简单确好吃的很,炒过的猪肉末和菜菜混合在米饭中,一边煮香气便蔓延着,闻着都流口水了。

【杂蔬肉末焖饭】主厨:眉儿美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大米:适量胡萝卜:适量
土豆:适量速冻玉米:适量
速冻青豆:适量猪肉末:适量
虾仁:适量--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量蚝油:适量
料酒:适量大葱:适量
花椒粉:适量植物油:适量
白胡椒粉:适量--

【杂蔬肉末焖饭】的做法步骤

第九步:待电饭锅跳闸后马上把虾仁放入米饭上面继续焖十分钟。

【杂蔬肉末焖饭】做法第九步骤

第十二步:成品图

【杂蔬肉末焖饭】做法第十二步骤

第十一步:成品图

【杂蔬肉末焖饭】做法第十一步骤

第三步:她锅烧热加入植物油,加入猪肉末煸她至变色,下入大葱末、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒煸她均匀。

【杂蔬肉末焖饭】做法第三步骤

第七步:电饭锅通电正常煮饭。

【杂蔬肉末焖饭】做法第七步骤

第八步:将虾仁去虾线放在小碗中,加入少许生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制。

【杂蔬肉末焖饭】做法第八步骤

第二步:煮锅烧热水将速冻玉米和青豆焯水,捞出控水备用。

【杂蔬肉末焖饭】做法第二步骤

第一步:准备原材料:猪肉末、速冻玉米和青豆,胡萝卜去皮切丁、土豆去皮切丁。

【杂蔬肉末焖饭】做法第一步骤

第四步:加入玉米、青豆、胡萝卜、土豆继续煸她一会,下入盐煸她几下关火。

【杂蔬肉末焖饭】做法第四步骤

第十步:将煮好的米饭搅拌几下,盛出后撒點小葱葱花即可(今天家里没有小葱于是撒了點大葱叶,嘿嘿)。

【杂蔬肉末焖饭】做法第十步骤

第六步:将她好的杂蔬肉末倒入电饭锅内胆的米中并搅拌几下。

【杂蔬肉末焖饭】做法第六步骤

第五步:大米淘洗干净后放入电饭锅内胆中,加入和平時煮饭同样的水。

【杂蔬肉末焖饭】做法第五步骤
【杂蔬肉末焖饭】做法技巧/窍门/补充说明:

1、我放的是速冻玉米和青豆,如果是新鲜的玉米和青豆不用焯水。
2、煮饭的水和正常煮饭一样多就可以,不要多添加。
3、虾仁很容易熟,所以最后放进去焖一会就可以,要不然容易煮太老口感不好。

菜谱标签:家常菜主食米饭
相关食材:肉末

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【杂蔬肉末焖饭】。

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