西红柿土豆炖牛肉
西红柿土豆炖牛肉是【寻找桃花岛】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿土豆炖牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近的天气太热，不爱做饭也不爱吃饭。但是又不能不吃，就吃点儿酸甜开胃，又方便的。
有几个小窍门，能缩短制作时间，且好吃：
1·把牛肉切成小丁，用铁锅炖，能缩短炖的时间，且更容易入味。
2·土豆丁分两次加入，第一次加入的部分炖至软烂，碾成泥，能使汤汁更粘稠起砂。第二次加入的炖熟即可，使口感更加丰富。
3·加入山楂干和苹果丁，有酸甜的水果香气，营养更丰富，能使牛肉更容易炖烂，但是又比电压力锅做的有嚼头。
4·收汁时也可以多留些汤汁拌饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：300克 | 土豆：1个 |
| 洋葱：小半个 | 胡萝卜：30克 |
| 苹果：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：2勺 | 盐：3勺 |
| 糖：1勺 | 料酒：半勺 |
| 生抽：半勺 | 白胡椒粉：少许 |
| 山楂干：几个 | -- |