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土豆西红柿焖牛腩

菜谱编号:066-376
土豆西红柿焖牛腩是【冷雪夜舞】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆西红柿焖牛腩”。
土豆西红柿焖牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛腩肉要怎样做才够软烂而没有骚味呢?

土豆西红柿焖牛腩主厨:冷雪夜舞

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛腩:200克土豆:2个
西红柿:1个红萝卜:半根
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
十三香:适量料酒:适量
酱油:适量--

土豆西红柿焖牛腩的做法步骤

  • 第一步:牛腩切小块
  • 第五步:锅里加适量油,放土豆和红萝卜翻炒
  • 第六步:然后加入西红柿
  • 第九步:微酸可口的土豆西红柿焖牛腩就出炉啦~
  • 第二步:用十三香、料酒、酱油、味精腌制一段时间
  • 第三步:土豆、红萝卜、西红柿切小块,葱、姜、蒜适量
  • 第四步:葱白、姜、蒜爆香,倒入腌制好的牛腩,炒变色后加少量水,盖上锅盖焖10分钟,起锅待用
  • 第八步:起锅前根据个人喜好加盐、洒上葱花即可。
  • 第七步:土豆、红萝卜、西红柿炒的稍微变色后加入牛腩,然后放一些酱油,再加适量水,盖上锅盖,中火焖至土豆牛腩变烂、西红柿化开。
  • 土豆西红柿焖牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    如果有兴趣,可以从第七步开始转到砂锅或者高压锅哦~~

    相关食材:牛腩西红柿土豆

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