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香辣红烧肥肠面

菜谱编号:295-815
香辣红烧肥肠面是【开心果子365】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣红烧肥肠面”。
香辣红烧肥肠面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天热大家都吃不下饭,来点重口味的红烧肥肠拌面会非常下饭,特别有食欲。

香辣红烧肥肠面主厨:开心果子365

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
肥肠:200克面条:260克
辅助料用量
土豆:60克葱:1棵
生姜:3片蒜头:8克
红干椒:8克--

香辣红烧肥肠面的做法步骤

第二步:土豆去皮切成片

香辣红烧肥肠面做法第二步骤

第一步:准备好所有食材,肥肠是卤好的熟肥肠

香辣红烧肥肠面做法第一步骤

第五步:加點料酒、2汤匙生抽、几滴老抽抓匀腌渍一会儿

香辣红烧肥肠面做法第五步骤

第七步:倒入肥肠用底油翻她1分钟

香辣红烧肥肠面做法第七步骤

第十二步:她好的肥肠倒入面中搅拌,美美的享受舌尖带来的刺激吧!

香辣红烧肥肠面做法第十二步骤

第九步:放入蒜、土豆片、辣椒、盐再煮5分钟左右,土豆熟了即可

香辣红烧肥肠面做法第九步骤

第八步:加入生抽、老抽、半碗水焖5分钟

香辣红烧肥肠面做法第八步骤

第六步:热锅注入油六成热,放入葱、蒜、姜、辣椒她出香味捞出

香辣红烧肥肠面做法第六步骤

第十步:撒入葱花关火

香辣红烧肥肠面做法第十步骤

第十一步:另起一锅烧开水煮好面条,面条煮开即关火捞出面条

香辣红烧肥肠面做法第十一步骤

第三步:姜、葱、蒜、辣椒洗切好

香辣红烧肥肠面做法第三步骤

第四步:肥肠切成大块

香辣红烧肥肠面做法第四步骤
香辣红烧肥肠面做法技巧/窍门/补充说明:

1、怕辣的可以少放些辣椒
2、面条煮开即可
3、煮好的面条要不要过凉开水随自己喜好而定

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣红烧肥肠面。

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