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咖喱鸡排饭

菜谱编号:295-819
咖喱鸡排饭是【白茶home】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡排饭”。
咖喱鸡排饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖喱鸡排和咖喱猪排一直是我跟我家胖子喜欢的。。只是油炸的热量高,只能偶尔吃一次解解馋,但是自己在家做的真的比外面划算好多。这次做的是两人份量的,周末在家想给家人或者爱人做个爱心餐的不妨试试,简单好做。。

咖喱鸡排饭主厨:白茶home

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸脯:400克青椒:2个
胡萝卜:半个土豆:1个
辅助料用量
咖喱块:4块烤肉料:10克
蚝油:5ML炸鸡粉:适量
鸡蛋:1个--

咖喱鸡排饭的做法步骤

  • 第十三步:刚才炖的咖喱已经慢慢变得浓稠了,下入青椒块
  • 第三步:放入烤肉料和耗油,用手抓均匀,让调料入味,静置20-30分钟,现在天气太热了,可以放冰箱里腌制
  • 第八步:炖咖喱的时候,鸡蛋打入碗里打散,刚刚腌制的鸡胸脯拿出来,蘸一层鸡蛋液
  • 第七步:水开后下入咖喱块,用铲子搅一下,让咖喱块融化,融化后关小火炖20分钟
  • 第十五步:米饭盛碗里,放入炸好的鸡胸,浇上炖好的咖喱即可。。拌饭真的是美味,谁吃谁知道。。
  • 第十二步:两面都炸到金黄即可,控油捞出,晾晾切块
  • 第九步:蘸一层炸鸡粉
  • 第十四步:大火稍稍收下即可。这个时候要用铲子翻下。谨防粘底。。
  • 第六步:锅内入适量的水,下入红萝卜和土豆块,大火烧开
  • 第十一步:锅内入油,油热后下入鸡胸脯炸制
  • 第十步:两面均匀蘸粉,抖落多余的粉
  • 第四步:胡萝卜和土豆切小块,土豆别切太小,炖的时候怕炖烂了
  • 第一步:鸡胸脯一块,从中间切开,切成两份
  • 第五步:青椒切小块待用
  • 第二步:用刀轻划,利于等下腌制的时候入味
  • 相关食材:咖喱

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