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香辣鸭颈

菜谱编号:029-583
香辣鸭颈是【月儿不乖】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸭颈”。
香辣鸭颈
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭颈:适量--
辅助料用量
干辣椒:适量花椒:适量
八角:适量三奈:适量
白糖:适量盐:适量
味精:适量--

香辣鸭颈的做法步骤

  • 第五步:倒入鸭颈、盐、味精翻炒约一分钟
  • 第一步:将鸭颈放沸水锅中煮沸后打去血沫,下八角、三奈、盐、白糖,用大火烧沸后改中火煮熟。
  • 第四步:锅中留约半两油烧至三成热,下花椒、干辣椒稍炸。
  • 第二步:捞出晾干水分后斩成段。
  • 第三步:锅中放油烧至六成热,下鸭颈炸呈金黄色后捞出沥干油。
  • 第六步:起锅装盘即可食用。 ­
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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