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椰蓉牛奶小方

菜谱编号:296-572
椰蓉牛奶小方是【沉芯】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉牛奶小方”。
椰蓉牛奶小方

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

椰蓉与牛奶融和的味道,浓厚香醇。个人觉着不用放太多糖,保留纯牛奶的原味,更好吃。

椰蓉牛奶小方主厨:沉芯

菜式制作特点
口味:原味工艺:冷冻
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
纯牛奶:369克淡奶油:90克
玉米淀粉:30—50克鱼胶粉:60克
椰蓉:50克--
辅助料用量
白砂糖:30克--

椰蓉牛奶小方的做法步骤

  • 第三步:小火慢搅,顺着一个方向。搅拌直到鱼胶粉完全溶化,液体呈粘稠状可以拉丝,关火。
  • 第六步:用刀均匀切成小块,滚上椰蓉,可以吃了。吃不完一定要放入冰箱中密封保存喔。
  • 第一步:准备好材料
  • 第四步:把搅拌好的面糊倒入平底容器中晾凉,然后放入冰箱冷冻至少两个小时。
  • 第五步:冷冻好后脱模。
  • 第二步:牛奶、淡奶油、玉米淀粉、白砂糖全部放入容器中,用打蛋器搅打均匀·最后放入鱼胶粉。
  • 相关食材:牛奶椰蓉

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